Ortofrutticola di Schenone - Rapallo

L'Ortofrutticola di Schenone S.r.l.
Via Mameli, 319
16035 RAPALLO - GE

Sulla trafficata Via Mameli all'altezza dei tre famosi benzinai, punto di riferimento per chi va verso l'Autostrada, questo negozio affaccia con una vetrina sempre colma di proposte di Frutta e Verdura.

Sulla strada sono esposte alcune Cassette con la Frutta e la Verdura stagionale con predilezione per quella autoctona Ligure e comunque italiana.

E' bello entrare perche' alla qualita' della Frutta e della Verdura offerta dal Negozio, si aggiunge la liberta' di servirsi come si desidera.


Poi si va al banco per pesare gli acquisti e pagare.


Qui si trovano anche Frutti di Bosco, Spezie, Frutta Secca, Pasta e Uova.


Si compera bene.

Lattughino con Mandarini e Pepe Nero aromatizzato agli Agrumi di Sicilia

Ben si addice ad ogni stagione ... fresca e sfiziosa per l'estate ... ottima alternativa alla solita insalata per l'inverno ! Con l'aggiunta del Mandarino ... frutto di stagione e condita con succoso di Agrumi di Sicilia ... e' favolosa ... per un Aperitivo ... e a meta' pasto !

Digestiva puo' degnamente sosituire il Sorbetto  in Pranzi e Cene importanti ... e ricchi !

L'aggiunta del Pepe Nero gli conferisce quel tocco di gusto ... in piu' !

Ingredienti per 4 Persone:

200 gr di Lattughino

6 Mandarini senza semi

1 Arancia di Sicilia

1 Limone di Sicilia

Olio Extravergine d'Oliva Novello

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione:

Lavare bene l'Insalata, asciugarla dolcemente e riporla in una grande insalatiera.

Aggiungervi gli Spicchi tagliati in due dei 6 Mandarini senza semi e sbucciati.

Amalgamare bene il tutto con il succo di un'Arancia e di un Limone ... meglio se quelli buoni, freschi e saporiti di Sicilia o delle zone del sud Italia dove il clima e piu' mite c'e' piu' sole e la Frutta ha un sapore unico ! Aggiustare con Sale, abbondante Pepe Nero e Olio Extravergine di Oliva ... se possibile preferire il Novello per il gusto aspro e pungente che lo caratterizza.