Tartare di Salmone Norvegese affumicato con Legno di Faggio, Cipolla Rossa di Tropea IGP su Rustica

Un abbinamento riuscito e dal gusto sorprendente.

Sapori forti decisi e di grande personalita' che si mescolano in un vortice di squisite note gustative di grande pregio.

Ingredienti:

Rustica San Carlo

Salmone Norvegese affumicato con Legno di Faggio

Cipolla Rossa di Tropea IGP

Olio Extravergine di Oliva Novello

Procedimento:

Creare con le Fette di Salmone una Tartare a coltello che andrete a lavorare con un leggerissimo filo di Olio Extravergine di Oliva. Pulire e tagliare a rondelline sottili una Cipolla Rossa di Tropea. Guarnire la Rustica San Carlo con la Tartare di Salmone Norvegese affumicato con Legno di Faggio e le rondelline della Cipolla Rossa di Tropea IGP.

Festa di Primavera a Varenna

Varenna in Fiore a celebrare l'arrivo della Primavera ... con bancarelle, stand gastronomici, Piante e Fiori di Stagione ... il tutto incorniciato dallo splendido scenario paesaggistico che si ammira dalla costa lambita da uno splendido Lago.

Pasticceria Paradiso - Rapallo

Nuove Creazioni Golose alla Pasticceria Paradiso di Rapallo


Pasticceria Paradiso

Via della Liberta', 57

Rapallo - GE

Tel. 0185.1770058

Rapallo all'Alba

Fotografie del 1 gennaio 2014