October 03, 2013

LA POLENTERIA - BRUNATE

La Polenteria
Piazza San Maurizio

Via Scalini, 66
Brunate (CO)

Tel. 031.3365105
e- mail: lapolenteria@virgilio.it
Sito internet: http://lapolenteria.it/

Prezzo Menu: 35

A Brunate e' bello arrivarci con calma, per godere tutta la tranquillita' delle montagne sopra Como e dei freschi sentieri boschivi che regalano. La sosta migliore per non rompere l'idillio di questa bella atmosfera anche a tavola e' la Polenteria, situata proprio ai piedi del Faro da cui e' possibile ammirare un paesaggio del Lago di grande fascino. Il Ristorante, all'apparenza piuttosto spartano, dalle grande tavolate a volte anche un po' rumorose di commensali, vi sorprendera' con una cucina meritevole che pesca nelle suggestioni della tradizione, proponendo piatti dalle esecuzioni semplici e invitanti. La polenta e' fatta con la farina valtellinese di granoturco e grano saraceno macinati in molino ad acqua come una volta. La taragna e' da favola! Preparata con casera, bitto semistagionato o gorgonzola dolce. Ma accanto alla Polenta che ne rappresenta il piatto maestro per eccellenza, troviamo l'ottima zuppa di fagioli, ceci, lenticchie, orzo e farro che si contende il primato con i gustosissimi pizzoccheri alla maniera della Polenteria con salsicce, verze, zucca e casera...imperdibili! In alternativa gnocchetti casalinghi di mais e tagliatelle alla farina di castagne con porcini. Tra i secondi cervo, brasato, funghi e cinghiale alle mele fanno da ottimi accompagnamenti alla polenta. Per gli amanti del pesce Baccala' alla Vicentina (merluzzo stracotto con latte e cipolle). E ancora ... missoltino alla griglia, porcini trifolati, cassòla, lumache alla comasca, ottimi formaggi di capra e tomini alla griglia. Selezionata carta dei vini con etichette per lo piu' di territorio e qualche proposta al calice. Soufflè al cioccolato, semifreddi, zuppa inglese, torta di mele e crostate di marmellata per chiudere una sosta golosa che vi lascera' pienamente soddisfatti.