March 24, 2015

VINITALY E IL CONSORZIO FRANCIACORTA: UN CALENDARIO RICCO DI APPUNTAMENTI / VINITALY AND FRANCIACORTA: A CALENDAR RICH OF EVENTS































Un Programma ricco e allettante quello proposto dal Consorzio Franciacorta in occasione del Vinitaly 2015.

Un calendario fitto di appuntamenti per conoscere e apprezzare il mondo delle nobili Bollicine del Metodo Classico prodotte con disciplinari che puntano alla qualità dove uve come ChardonnayPinot Noir e in minima 
parte Pinot Blac vengono sapientemente coltivate, vendemmiate e vinificate per essere tradotte in un prodotto 
di grande valore.































Corpo, struttura ed eleganza, freschezza, acidità e aromaticità sono solo alcune delle note caratteristiche che i blend di uvaggi sapientemente scelti e assemblati sanno conferire a ciascun prodotto.

Stand ricchi e rappresentativi quelli della delegazione Franciacorta e delle importanti aziende che caratterizzano questo territorio. Un impegno che le vede protagoniste di un progetto che ha consentito al Franciacorta di affermarsi come denominazione rappresentativa di un territorio e di un metodo di lavorazione di grandissima qualita' e dalla spiccata personalita'.

Amo particolarmente le nobili bollicine franciacortine e trovo affascinante soffermarmi con attenzione e spirito critico nella degustazione di questi favolosi spumanti metodo Champenois congliendone note odorose, morbidezza, acidita', fragranza, perlage e tipologia di vinificazione cercando di trarre quante piu' informazioni legate alla storia, al terroir, al clima, al lavoro dell'uomo in vigna e in cantina, tutti elementi essenziali per un prodotto di qualita'.

Ricevere l’invito dal Consorzio Franciacorta a partecipare come loro ospite al Vinitaly 2015 per prendere parte ad una fitta agenda di appuntamenti, degustazioni e approfondimenti teorici e pratici presso alcune selezionate cantine, laboratori di abbinamento cibo-vino e una vera e propria lezione tenuta da Nicola Bonera, ha rappresentato per me una valida occasione di apprendimento e approfondimento di quello che rappresenta lo splendido mondo del Franciacorta. 



























Una giornata davvero interessante e meritevole.

Qui al Consorzio Franciacorta l'ospitalita' e' davvero a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita.